Safranbolu’da Kontrollü Koşullarda Yetişen Safranın Hasadı Yapıldı

Karabük Valisi Oktay Çağatay, Safranbolu ilçesi Yukarıçiftlik Köyü Keten Mahallesi’nde düzenlenen safran hasadı etkinliğine katılarak üreticilerle bir araya geldi. Etkinlik, “Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren Safran Projesi” kapsamında gerçekleştirildi.

Etkinliğe Vali Çağatay’ın yanı sıra Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

Proje Verimliliği ve Bilimsel Üretimi Hedefliyor

Safranbolu safranında verimliliğin artırılması, üretim kayıplarının azaltılması ve bilimsel yöntemlerin yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen projede, ilçedeki safran üretiminin mevcut durumu ve üreticilere yönelik çalışmalar hakkında bilgi verildi. Proje; toprak altı zararlıları, yabani hayvan baskısı, yabancı ot rekabeti ve su taşkını gibi riskleri azaltmayı amaçlıyor.

Üretici Sayısı ve Rekolte Beklentisi

2026 yılı itibarıyla üretici sayısı 55’e, üretim alanı 115 dekara ulaştı. Mevcut sezon için yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi bekleniyor.

Vali Çağatay, Karabük’ün sanayisi, doğal güzellikleri ve tarihi mirasının yanında tarımsal potansiyeline de dikkat çekti. Yüz ölçümünün büyük bölümünün ormanlarla kaplı ve arazinin engebeli olmasının tarımsal faaliyetleri sınırladığını belirten Çağatay, yüksek katma değerli ürünlerin öne çıkarılmasının önemine değindi.

Coğrafi İşaret Tescili

Osmanlı döneminden bu yana Safranbolu’da yetiştirilen safran, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adıyla tescil edildi. Ürün, 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda da koruma altına alındı.

Vali Çağatay, üreticilere bereketli bir hasat sezonu dileyerek projede emeği geçenlere teşekkür etti. Program, safran hasadının gerçekleştirilmesiyle devam etti.